RAM Mobile Data biedt Horeca Langens real-time inzicht in temperatuur koelwagens

RAM Mobile Data voorziet koel- en vrieswagens van een Track-and-Trace systeem en een module voor temperatuurrapportage.

Een groothandel moet zijn koel- en vriesproducten op een gelijkmatige temperatuur bewaren; van producent tot klant. Om dit proces te bewaken, installeerde RAM Mobile Data koelsensoren in het wagenpark van groothandel Horeca Langens. Daarnaast zijn de koelwagens uitgerust met een Track-and-Trace-systeem. Het systeem biedt Horeca Langens real-time inzicht in de temperatuur in de koelwagens, waardoor het optimaal kan voldoen aan de wettelijke regelgeving.

Horeca Langens en zijn wagenpark voldoen aan de HACCP-voorschriften (Hazard Analysis & Critical Control Point). Deze voorschriften dienen om de kwaliteit van de ‘koude keten’ te bewaken. Dit houdt in dat de temperatuur constant moet blijven, van producent tot eindklant. Daarom voert het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) strenge temperatuurcontroles uit in de koel- en vriescellen van het bedrijf en in de vrachtwagens.
 

Essers: “Langens hanteert hele stipte leveringsuren voor zijn klanten. Alleen hadden we te weinig zicht op het proces van de producten van ons magazijn naar de klant. Hoe lang doet een wagen over de levering? Hoe lang staat een deur open bij levering? Wat gebeurt er bij levering met de lucht- en producttemperatuur in de wagen? Op die vragen wilden we graag een antwoord."... 

Lees hier de totale case study in PDF >>